Микронутриентология!
Термин «микронутриентология» для данной научной концепции предложил российский ученый Гичев Юрий Петрович. Эту же науку, могут обозначать и другие термины: «нутрициология», «нутрицеология», «метаболическая» либо «ортомолекулярная медицина».
Микронутриентология!
Микронутриентология как наука сформировалась на стыке диетологии и фармакологии.
Микронутриентогия - это область лечебно-профилактической медицины, изучающая фармакологические свойства пищи, физиологическое влияние пищи на организм, нормирование потребностей в микронутриентах, создание биологически активных пищевых добавок - микронутриентов, и изучение профилактического и лечебного воздействия этих добавок при различных болезнях.
К микронутриентам относятся: нутрицевтики, пребиотики и пробиотики, симбиотики, парафармацевтики.
Микронутриентология!
Актуальность и востребованность микронутриентологии связана с широким распространением осложнений при применении традиционных лекарственных средств и невозможностью использования их для профилактики заболеваний!
В настоящее время пришло понимание, что биологическую активность и лечебно-профилактическую эффективность микронутриентов пищи необходимо учитывать как фармакологам, так и практическим врачам и диетологам.
Перед современной микронутриентологией стоит цель: на новом уровне знаний о механизмах действия биологически активных микронутриентов, с использованием современных технологий выделения и сохранения микронутриентов, восстановить и оптимизировать нарушенные или утраченные естественные пищевые связи организма человека с окружающей его природой, посредством регулярного использования незаменимых биологически активных пищевых добавок.
Микронутриентология!
История исследования микронутриентов!
После открытия в 1920-1930-х годах свойств первых витаминов и успешного применения их в клинике, дальнейшее активное изучение биологического действия микронутриентов на организм приостановилось.
В середине 20-го века число используемых в медицине биологически активных микронутриентов (прежде всего витаминов, витаминоподобных веществ и минералов) составляло лишь несколько десятков.
Возрождение интереса к микронутриентам, к их лечебно-профилактическому действию на здоровье проявилось в конце 1970-х годов, когда были опубликованы первые результаты эпидемиологических исследований (в первую очередь Фремингемского исследования), которые свидетельствовали о важной, иногда определяющей роли отдельных биологически активных компонентов пищи в профилактике основных хронических заболеваний. Активное профилактическое действие микронутриентов во всех случаях имело самостоятельное, и часто не зависимое от сопутствующей им фармакотерапии, значение.
Эти результаты дали новый мощный толчок широким исследованиям различных микронутриентов, и за короткий срок относительно небольшой список биологически активных компонентов пищи пополнился тысячами новых наименований.
К началу 1990-х годов были открыты совершенно новые классы микронутриентов (фитоэстрогены, пребиотики, парафармацевтики и другие), к списку незаменимых микронутриентов было добавлено ещё более десятка химических элементов (ванадий, бор, селен, германий, титан, алюминий и др.), список биологически активных биофлавоноидов вырос от сотен до нескольких тысяч наименований, в дополнение к известному бета-каротину были открыты несколько сотен других каротиноидов, обладающих разнообразными физиологическими эффектами. Были открыты новые свойства уже известных микронутриентов (иммуноактивные свойства цинка, сосудорасширяющее и антиагрегационное действие «омега-3» и других полиненасыщенных жирных кислот, биофлавоноидов и так далее.).
Немало биологически активных свойств было обнаружено и у непищевых (балластных) веществ.
Современная микронутриентология!
Микронутриентология бурно развивается, прежде всего в США, Японии, Франции и других экономически развитых странах.
К настоящему моменту достаточно хорошо изучено и клинически апробировано много новых биологически активных компонентов пищи, которые могут оказывать широкий спектр физиологических и фармакологических эффектов, сопоставимых с эффектом известных фармакологических препаратов.
Созданы технологии, позволяющие выделять из натуральных источников отдельные микронутриенты без потери их биологической активности, в результате чего появился новый класс лечебно-профилактических препаратов - биологически активных добавок к пище (БАД).
Микронутриентология!
Микронутриент (минорное пищевое вещество) – это естественный компонент пищи, обладающий выраженными физиологическими и фармакологическими влияниями на организм и его основные регуляторные и метаболические процессы.
В пищевых веществах, особенно растительного происхождения, одновременно присутствуют сотни микронутриентов, и лечебно-профилактические свойства пищи являются результатом комплексного взаимодействия между ними.
С позиции микронутриентологии функции микронутриентов необходимо рассматривать в контексте их комплексных синергичных воздействий на организм человека.
Специальная литература по вопросам микронутриентологии в 20-ом веке публиковалась в основном на западе и в России практически была мало доступна, но ситуация изменилась.
Микронутриентология!
Практическое применение!
Одним из практических результатов микронутриентологии является создание биологически активных пищевых добавок.
Дополнительное лечебное и профилактическое применение биологически активных пищевых открывает новые горизонты в медицине здоровья.
Микронутриентология!
Микронутриентология как наука способствует сближению и взаимному развитию двух важных направлений медицины: современной западной медицины и традиционной древневосточной медицины.
В микронутриентологии появились российские талантливые ученые, которые ведут свои собственные научные исследования. Их разработками интересуются ведущие западные исследователи.
Микронутриентология - наука, которая объединила в себе знания диетологии и фармакологии, создала новые возможности для продления здоровой жизни!
Уникальные возможности
по восстановлению вашего здоровья!
v903586@rambler.ru