Главная > Кухня > Ан-пан
Кухня
  • эко-онлайн.рф

  • Клуб здорового образа жизни и омоложения, Клуб ЗОЖ

  • Клуб здорового образа жизни и омоложения, Клуб ЗОЖ

  • Международная галерея современных художников


Ан-пан. Что такое Ан-пан. История Ан-пан.

Ан-пан фото 1. Что такое Ан-пан. История Ан-пан. 

Ан-пан.

Ан-пан - это японские сладкие булочки, обычно наполненные пастой из бобов адзуки. Кроме адзуки начинкой может быть паста из белых бобов (сиро-ан), фасоли, кунжута (гома-ан) и каштана (кури-ан).

 

История Ан-пан.

 Ан-пан фото 2. Что такое Ан-пан. История Ан-пан.

Впервые сладкие булочки «ан-пан» были приготовлены в 1875 году японцем по имени Ясубэй Кимура.

В 1874 году Ясубэй Кимура, бывший самурай - потерявший работу, решил прогуляться по району, где работали японцы, выбравшие для себя западные профессии. Там Ясубэй познакомился с молодым пекарем, и в результате этого знакомства решил открыть собственную пекарню.

В этом же, 1874 году, Ясубэй Кимура переехал в Гиндзу и открыл там пекарню под названием «Бунъэйдо» ( в переводе с японского - «храм западной культуры»).

В то время, в Японии, в основном выпекали только солёный хлеб, не очень подходивший к изысканным японским вкусам. Ясубэй решил выпекать новый «японский» десертный хлеб.

Для изготовления своих новых булочек, Ясубэй взял за основу тесто для мандзю, и снабдил булочки «Ан-пан» вкусной начинкой.

Булочки «Ан-пан» быстро стали очень популярными, и благодаря вкусу, и из-за стремления людей попробовать всё новое и современное.

Узнав о новых вкусных булочках «Ан-пан», Такаюки Ямаока - мажордом императора Мэйдзи, попросил сёгунат Токугава (правителей Японии до периода Мэйдзи) изготовить «Ан-пан» для императора Японии. И пекарня Ясубэя изготовила «Ан-пан» для императора Японии, который после этого попросил Ясубэя ежедневно печь «Ан-пан» для императорского двора.

Ан-пан фото 3. Что такое Ан-пан. История Ан-пан. 

 

Ан-пан. Что такое Ан-пан. История Ан-пан.

Женский сайт: Я-самая-красивая.рф (www.i-kiss.ru)

Поделиться с друзьями в социальных сетях:
Другие статьи этого раздела: